Гид Michelin по московским ресторанам выпустят к октябрю
РИАМО – 6 мая. Гид Michelin по московским ресторанам планируют выпустить к октябрю 2021 года, столица станет первым городом на постсоветском пространстве, где ресторанам поставят оценку престижного рейтинга, сообщил журналистам международный директор гастрономического путеводителя Michelin Гвендаль Пулленек.
Рейтинг Michelin выпускается с 1900 года. Российская столица будет первым городом на территории СНГ, рестораны которого оценят эксперты Michelin.
«Несмотря на сложный контекст, благодаря поддержке мэра Москвы мы решили внести заведения Москвы в нашу подборку. К октябрю мы завершим эту подборку», – сказал Пулленек.
При составлении путеводителя, среди прочего, будут оцениваться качество и новизна блюд в ресторанах.
«Москва по праву заслуживает того, чтобы светиться на карте как одна из кулинарных звезд нашей планеты. Мы видим все больше творческого разнообразия», – заключил Пулленек.
В Москве насчитывается более 13 тыс. кафе, ресторанов и закусочных.
